「香草植物與生活特展」11/29起臺博館展出

(中央社訊息服務20111129 16:56:47)文建會所屬國立臺灣博物館自今（29）日起至101年7月29日止展出「香草植物與生活特展（Herbs & Lives）」，展出臺灣香草植物與生活之各個面相，包括「認識香草植物」、「常見的香草植物」、「香草植物的成分萃取」、「香草植物的應用」、「香草植物與生活」、「香草植物的產業」等主題，希望藉由展覽讓大眾了解香料植物，以及香料與生活之間的相關知識。

「香草」譯自英文的「herb」一詞，源自於拉丁文「herba」，原意為綠色草本植物，原產於世界各國，有一年生、二年生和多年生的草本、灌木或喬木。依溫度的適應可以分為耐寒性及耐暑性兩類。為了有別於一般草本植物，目前凡是根、莖、葉、花、果實、種子具有特殊香味或其所含的成分一部分或全部可以運用在料理、茶飲、醫藥、保健、香水、美容、園藝、花藝、工藝或染色等方面、對人類日常生活有幫助的植物皆稱之為香草植物，也常簡稱為香草或香藥草。其與眾不同之處，在於蘊藏天然香氣與食用價值。全球香草植物的種類不下千種，特展中挑選出超過二十種人氣香草，包括常見的國外及本土品種，例如羅勒、金蓮花、金錢薄荷、腥草、金銀花、細香蔥等，讓我們在日常生活中，可以輕鬆地認識、栽培與使用。

早在人類出現在地球之前香草就已存在，隨著文明的發展，從採集栽培、掠奪與交易，香草便在人類的生活中活躍了起來。早期受限於交通的便利性，香草植物有地區性的發展。隨著航海工具的發達，加上幾次歷史性戰爭，如十字軍東征、蒙古帝國的擴張、近代殖民地爭奪戰及香料戰爭等，更拉近了國與國的距離，另外近代航空器的發展，將香草植物推廣到無國界的境界。早期香草植物的栽培區域，主要以地中海沿岸、北非到西亞、南亞及中國等地區，這些地區正是人類文明的起源地。隨著科技與經濟貿易的日新月異，全球香草研究者持續的研究與開發香草在醫療、食材、美容、生物科技等應用，香草已融入人類的日常生活之中。

民眾如欲查詢展覽暨各項活動詳情，可上臺博館官網http://www.ntm.gov.tw/、或電洽(02)2382-2566查詢。

新聞聯絡人：國立台灣博物館 賴婉婷 電話：02-2382-2699#406
文建會媒體公關組 李皇萱 電話：02-2343-4053 / 0988588536

訊息來源：行政院文化建設委員會

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