香草fairy的芳療手札

鼠尾草 Sage

【學    名】Salvia officinalis

【科    屬】唇形科 鼠尾草屬

【取用部位】葉片

鼠尾草原產於地中海沿岸，是一種常綠灌木藥草植物，葉片肥厚，長滿了細軟的銀色絨毛，像湯匙般呈現長橢圓形，軟軟毛毛的，阿拉伯人稱之為「駱駝的舌頭」。

鼠尾草的葉片氣味強勁，略帶一點樟腦香味，中世紀的人認為鼠尾草能治百病，有句諺語說「院子裡種了鼠尾草，便可長生不老」，充分顯示出當時人們對鼠尾草藥效的誇讚，更被視為眾多藥草中的救星，它的拉丁學名Salvia意即「拯救」之意。

鼠尾草亦常用於烹調，法國人利用鼠尾草來幫助肉類去腥提味、英國人喜歡在香腸裡添加鼠尾草、德國人用於鱔魚料理，從湯、沙拉、起司到燉煮菜餚、蛋類、釀製、醃漬食物等，都可使用鼠尾草一起烹調，使菜餚充滿了濃郁的芳香。

醫學證明鼠尾草茶具有滋補、解熱、利尿、活血、通經的功效，含有類似人體雌激素，可促進荷爾蒙分泌、紓解更年期潮紅ˋ盜汗現象，對女性生殖系統極有助益。此外，鼠尾草亦含苯酸、崔柏酮成分，可消除疲勞、預防感冒、補充體力，非常適合正處於恢復期的患者調理飲用。

茶飲推薦

香草集風味花草茶

Ÿ  花般容顏 Radiant Look

成份：鼠尾草、玫瑰花、德國洋甘菊、玫瑰果、蕁麻葉、歐石楠、甘草根、金絲桃

功效：淨化身心，綻放亮采活顏。溫純的花香撲鼻，悠悠芬芳，清澈的茶湯，蘊藏著豐富維他命，淨化體內雜質，美化肌膚。多重養身保健，由內散發健康亮麗光采。

Ÿ  婦人茶 Well Woman

成份：鼠尾草、德國洋甘菊、橙花、毆蓍草、繡線菊、金盞花、紅花、甘草根

功效：溫和養身，調節生理機能。溫和的婦人茶能調節女性生理機能，，輕柔調整體質，放鬆情緒。適合生理期前後飲用、更年期女性亦可飲用。